Les grilled cheese, ça fait partie de mes repas préférés de la vie.
Hey! Je prends une petite minute de ton temps pour te dire que j’ai décidé de rouvrir temporairement les inscriptions à L’année qui compte jusqu’au 31 mai 2020, pour celles qui ont envie d’utiliser ce temps pour améliorer leur organisation financière pendant ces temps étranges. Si tu t’inscris pendant cette période exceptionnelle, tu auras immédiatement accès aux trois modules. La prochaine période d’inscription aura lieu en 2021. Découvre le programme ici!
Délicieux grilled cheese avec tout plein de produits locaux!
Un Bloody Caesar avec un grilled cheese sul’ top : est-ce possible de demander mieux?! (Celui-ci vient du L’Gros Luxe Sud Ouest)
Grilled cheese et immense salade : un délicieux lunch!
Voici deux de mes recettes préférées, super simples à faire et à personnaliser :
Grilled cheese cheddar, poivrons rôtis & coppa
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Grilled cheese chèvre et pomme verte
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Pour réussir ton grilled cheese
- Fais chauffer ton poêlon à feu moyen-doux. J’aime utiliser un poêlon « grill » pour avoir des belles lignes sur ma sandwich.
- Lorsqu’il est à température idéale, ajoute le beurre, qui devrait « sizzler », mais pas brûnir. Il en faut assez pour que la poêle soit couverte d’une fine couche de beurre, mais pas que le grilled cheese baigne dedans non plus!
- Avant de cuire ton grilled cheese, assure-toi que les deux côtés sont bien couverts du beurre fondu.
- Cuire le grilled cheese pour 2-3 minutes de chaque côté (assez pour que le fromage fonde, mais pas que le pain brûle).
- Pour réussir un grilled cheese, il est important d’utiliser un pain assez dense. Il ne doit pas y avoir de trous d’air, sinon le fromage va couler! Dans la vie, il y a des trucs qui valent vraiment le prix. Pour faire un bon grilled cheese, il faut du bon pain. Tu n’arriveras juste pas au même résultat avec le pain blanc tranché le moins cher de l’épicerie.
Maintenant que tu as pimpé ton grilled cheese, c’est le temps de faire la même chose pour tes recettes de pâtes! Je te partage plusieurs astuces dans ce billet!
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A la maison avec les minies moi on fait des master chefs grilled cheese… on reinvente le grilled cheese a chaque fois
C’est tellement une bonne idée! C’est SI bon, des grilled cheese! (Et vive MasterChef!)
Je ne suis pas une amateure de grilled cheese, mais avec tous les très bons ingrédients que vous mettez dedans, j’ai l’eau à la bouche et j’essaie. Merci.
Oh, merci!!! J’espère qu’ils vous plairont, si vous les essayez! 🙂
Une façon d’avoir un grilled-cheese avec un pain bien grillé et croustillant, enduire l’extérieur de mayonnaise au leu de beurre.
Oh! Je vais devoir essayer ça (mais j’aime tellllement le goût du beurre, hihi)! Merci du truc!
Mon truc pour un grilled cheese qui se tient bien (pour éviter le déphasage des 2 tranches): mettre du fromage en contact avec les 2 tranches de pain. La même quantité, mais la moitié sur chaque tranche. Et les autres garnitures au centre, entre les 2 couches de fromage. En fondant, le fromage fusionne avec les garnitures des 2 côtés et stabilise le grilled cheese!
J’aime ça, des trucs de pro de grilled chesse!
je mets du miel, fromage brie ou autres et noix miam
Excellents choix! (C’est drôle, j’ai fait le grilled cheese chèvre et pomme ce midi et je me suis dit que je devrais mettre à jour les photos de ce billet, contente que des gens le consultent encore!)