Les grilled cheese, ça fait partie de mes repas préférés de la vie.

Grilled cheese au fromage local

Délicieux grilled cheese avec tout plein de produits locaux!

Bloody Caesar du L'Gros Luxe

Un Bloody Caesar avec un grilled cheese sul’ top : est-ce possible de demander mieux?!

grilled cheese et salade

Grilled cheese et immense salade : un délicieux lunch!

Voici deux de mes recettes préférées, super simples à faire et à personnaliser :

Grilled cheese cheddar, poivrons rôtis & coppa

grilled cheese coppa, cheddar et poivrons rôtis

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Grilled cheese chèvre et pomme verte

grilled cheese au chèvre et à la pomme verte

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Pour réussir ton grilled cheese

Fais chauffer ton poêlon à feu moyen-doux. J’aime utiliser un poêlon « grill » pour avoir des belles lignes sur ma sandwich.

Lorsqu’il est à température idéale, ajoute le beurre, qui devrait « sizzler », mais pas brûnir. Il en faut assez pour que la poêle soit couverte d’une fine couche de beurre, mais pas que le grilled cheese baigne dedans non plus!

Avant de cuire ton grilled cheese, assure-toi que les deux côtés sont bien couverts du beurre fondu.

Cuis le grilled cheese pour 2-3 minutes de chaque côté (assez pour que le fromage fonde, mais pas que le pain brûle).

Pour réussir un grilled cheese, il est important d’utiliser un pain assez dense. Il ne doit pas y avoir de trous d’air, sinon le fromage va couler! Dans la vie, il y a des trucs qui valent vraiment le prix. Pour faire un bon grilled cheese, il faut du bon pain. Tu n’arriveras juste pas au même résultat avec le pain blanc tranché le moins cher de l’épicerie.

Maintenant que tu as pimpé ton grilled cheese, c’est le temps de faire la même chose pour tes recettes de pâtes! Je te partage plusieurs astuces dans ce billet!

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Image pour Pinterest : recettes de grilled cheese

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