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Recette de wrap déjeuner facile

Ce mois-ci, dans le cadre de la Table des Tendances, Provigo m’a mise au défi de préparer un déjeuner réinventé en 20 minutes ou moins.

J’ADORE déjeuner. C’est probablement mon repas préféré de la journée.

Malgré cela, je l’ai souvent négligé. Comme plusieurs, et même si je travaille à la maison, je suis souvent à la course le matin, avec des dates de tombée à respecter et des clients à rencontrer.

Mais j’ai remarqué que lorsque je ne mange pas un repas complet le matin, ma journée est plus difficile. Alors, je m’assure de prendre ce temps. Même quand il est difficile à trouver.

Voici le panier que Provigo m’a envoyé pour m’inspirer :

Ingrédients envoyés par Provigo

Gruau, tortillas, sels de l’Himalaya, cacao… Hmm, quoi faire?! Voici ce que ça m’a inspiré!

Idée de déjeuner nutritif prêt en moins de 20 minutes

Provigo m’a demandé de créer un déjeuner qui se prépare en 20 minutes et moins, mais je voulais faire quelque chose encore plus rapide.

Pour moi, un déjeuner préparé en 20 minutes, c’est un déjeuner de weekend.

La semaine, je prends moins de 10 minutes… et j’essaie de faire quelque chose d’autre en même temps! Que ce soit préparer mon lunch, m’habiller, me maquiller, c’est bien rare que je m’installe pour cuisiner, même si j’adore cela.

Alors, j’ai choisi quelques ingrédients dans le panier envoyé par Provigo et je suis allée à l’épicerie pour compléter.

Voici ce que j’ai utilisé :

Ingrédients recette de déjeuner rapide avec oeuf

Ça peut sembler beaucoup d’ingrédients à première vue, mais j’ai choisi principalement des aliments que nous avons toutes à la maison (oeufs, fromage, tortillas, sel, poivre, etc.) et qui se préparent super facilement.

Le truc pour être satisfaite jusqu’à l’heure du lunch? T’assurer que ton déjeuner continent assez de protéines! C’est pourquoi ma recette utilise un oeuf et 30g de fromage allégé. 

J’adore manger des oeufs le matin. Ce n’est pas vrai que c’est trop long… tu n’as pas besoin de les regarder cuire, tu peux simplement les préparer en même temps que quelque chose d’autre.

Après quelque temps, ils se prépareront presque tout seuls, car tu sauras exactement combien de temps les cuire.

J’ai aussi pris un risque en incluant de la coriandre à ma recette… mais si tu es une de ces personnes qui ne tolère pas cette (délicieuse) herbe, tu n’as pas à en mettre 😉 Tu peux la remplacer par du persil ou du basilic, selon tes préférences (ou ce que tu as dans le jardin!).

ingrédients pour la recette de déjeuner rapide

Wrap déjeuner avec fruits frais

Wrap déjeuner avec fruits frais

Je ne savais pas trop comment appeler cette recette… wrap, taco, tortilla?! Dans tous les cas, elle est très simple et ne prend que 10-12 minutes, maximum!

On part le chronomètre… GO!

photo de près, recette déjeuner rapide

Wrap déjeuner style mexicain

Yield: 1
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Total Time: 10 minutes

Un déjeuner original, délicieux et facile à réaliser!

Ingredients

  • Un gros oeuf
  • Une tortilla
  • 20g de mozzarella légère (ou tout autre fromage léger)
  • 10g de féta léger
  • Salsa
  • 2 ou 3 tomates cerises
  • Coriandre (au goût)
  • Sel et poivre
  • Beurre et huile de coco liquide pour la cuisson

Instructions

  1. Dans un petit bol, battre l'oeuf à l'aide d'une fourchette. Au besoin, ajouter un filet d'eau.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, y faire fondre une petite noix de beurre et recouvrir toute la surface. Verser l'oeuf et l'étendre sur toute la surface, en une mince couche. Saler et poivrer.
  3. Pendant que l'oeuf cuit, préparer 20g de mozzarella légère (coupée ou râpée) et la placer sur une moitié de la tortilla. Laver la coriandre et les tomates cerises, couper celles-ci en 4 et préparer 10g de féta léger.
  4. Après 2 ou 3 minutes, retirer l'oeuf cuit de la poêle (mais ne pas fermer le rond), et le déposer sur la tortilla. Ajouter la salsa. Fermer la tortilla en deux, en s'assurant que la partie où se trouve la mozzarella est en dessous.
  5. Ajouter un filet d'huile de coco sur la même poêle. Faire cuire de chaque côté jusqu'à ce que la tortilla commence à dorer et que le fromage fonde, soit environ 2 minutes.
  6. Pendant ce temps, au goût, préparer des fruits pour accompagner le déjeuner.
  7. Une fois la tortilla cuite, la couper en deux et décorer avec les tomates cerises, la coriandre, le féta et un peu de poivre.
Nutrition Information:
Yield: 1 Serving Size: 1
Amount Per Serving: Calories: 453Total Fat: 28gSaturated Fat: 18gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 8gCholesterol: 211mgSodium: 644mgCarbohydrates: 32gFiber: 3gSugar: 3gProtein: 17g

Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.

As-tu fait cette recette?

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Version encore plus rapide

Wrap déjeuner version rapide avec une demi-banane

La recette plus haut te semble trop compliquée? J’ai aussi testé une version encore PLUS rapide. C’est certain que ça donne un résultat moins ~Pinterest~, mais c’est quand même hyper satisfaisant!

J’ai utilisé les mêmes ingrédients, mais plutôt que de faire revenir la tortilla dans la poêle, après avoir cuit l’oeuf, j’ai utilisé mon four grille-pain pour toaster la tortilla et la mozzarella.

Ensuite, j’ai assemblé le tout en déposant tous les ingrédients à l’intérieur, question de pouvoir manger mon déjeuner sans ustensiles.

Moins cute, mais tout aussi satisfaisant quand toutes les minutes comptent!

Envie de découvrir les autres défis que Provigo m’a lancés dans le cadre de la Table des Tendances? Dans ce billet, j’ai eu à créer le dessert le plus décadent qui soit! (Indice : il y a de la crème glacée!)

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Image pour Pinterest : recette déjeuner rapide

Quel est ton déjeuner préféré? Dis-le-moi dans les commentaires!

Ce billet est commandité par Provigo.

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