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Recette de grilled cheese chèvre et pomme verte
Quoi de mieux qu’un bon grilled cheese pour dîner?
Celui-ci est léger comme l’air, pas question de prendre une sieste post-lunch!
Le truc? Le mélange du fromage de chèvre tout doux et de la pomme verte, craquante et sucrée. Particulièrement agréable lors d’une chaude journée d’été.
Lors de la prise de photo de cette recette, je n’avais pas de pain tranché sous la main – j’utilise souvent un simple pain de blé entier ingrégral, qui fait la job en masse. Cependant, j’avais un délicieux pain d’été aux fines herbes, que j’ai tranché moi-même. Un vrai délice!
Grilled cheese chèvre et pomme verte
Portions:
1
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
10 minutes
Temps total:
15 minutes
Un grilled cheese frais et surprenant!
Ingrédients
- 2 tranches de pain
- Environ 40g de fromage de chèvre québécois
- Quelques tranches de pomme Granny Smith ou, pour une option québécoise, honeycrisp ou prime gold
- Environ 15g de noix de grenoble en morceaux
- Beurre, pour la cuisson
Étapes
- Il s'agit d'un sandwich, donc l'idée est d'assembler le tout! Pour éviter que les ingrédients tombent, cependant, il y a quelques trucs à respecter.
- Il existe deux façons de placer les noix : tu pourrais les insérer dans les trous du pain, ou les faire coller au fromage de chèvre.
- Pour que la sandwich ait l'effet "grilled cheese" collant, je suggère de tartiner les deux tranches de pain de fromage de chèvre, puis d'ajouter les tranches de pomme au millieu.
- Cuire (voir trucs de cuisson plus bas!)
Remarques
- Fais chauffer ton poêlon à feu moyen-doux. J'aime utiliser un poêlon "grill" pour avoir des belles lignes sur ma sandwich.
- Lorsqu’il est à température idéale, ajoute le beurre, qui devrait "sizzler", mais pas brûnir. Il en faut assez pour que la poêle soit couverte d’une fine couche de beurre, mais pas que le grilled cheese baigne dedans non plus!
- Avant de cuire ton grilled cheese, assure-toi que les deux côtés sont bien couverts du beurre fondu.
- Cuire le grilled cheese pour 2-3 minutes de chaque côté (assez pour que le fromage fonde, mais pas que le pain brûle).
- Pour réussir un grilled cheese, il est important d’utiliser un pain assez dense. Il ne doit pas y avoir de trous d’air, sinon le fromage va couler! Dans la vie, il y a des trucs qui valent vraiment le prix. Pour faire un bon grilled cheese, il faut du bon pain. Tu n’arriveras juste pas au même résultat avec le pain blanc tranché le moins cher de l’épicerie.
Produits recommandés
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Valeur nutritive:
Portions: 1 Portion: 1Par portion: Calories: 420Lipides: 24gGras saturés: 10gGras saturés: 0gGras insaturés: 13gCholestérol: 29mgSodium: 506mgGlucides: 34gFibres: 6gSucre: 7gProtéines: 18g
Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.
Sauvegarde cette recette pour plus tard!
Avez vous déjà essayer d’intégrer les noix du Québec, noix de noyers cendrées ou noirs?
Non, mais c’est simplement car elles restent plus difficiles à trouver! J’achèterais des noix d’ici si je pouvais en trouver et c’est certain que ce serait bon!