Je ne suis plus certaine où j’ai découvert ce mojito à l’érable, il y a déjà plusieurs années. Je crois qu’on me l’a servi dans un bar, puis que j’ai demandé les proportions tellement c’était bon?
Je l’ai ensuite reproduit à la maison, en y ajoutant ma p’tite twist personnelle.
J’adore ce cocktail, car il permet de donner une saveur hyper locale et hivernale à une boisson qui ne pourrait être plus estivale.
Voici comment le réaliser.
Ce cocktail ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et est très facile à réaliser.
Il ne faut que :
- Rhum épicé Chic-Choc (ou tout autre rhum épicé, mais c’est toujours le fun de choisir une option locale!)
- Whisky à l’érable Coureur des bois (bien que je ne l’aie pas essayé, je suis certaine que ce serait délicieux avec du Sortilège, également)
- Soda, tonic ou même de l’eau pétillante
- Menthe
- Lime
- Sucre d’érable, dans la forme de ton choix (sucre, flocons ou pépites)
L’assemblage du cocktail n’a que deux étapes. Premièrement, tu dois déposer la menthe, le sucre d’érable et le jus de lime dans le fond de ton verre, puis les écraser au pilon. Tu pourrais aussi utiliser un mortier si tu n’as pas de pilon pour le bar.
Une fois les saveurs bien mélangées, tu n’as qu’à ajouter la glace, le rhum, le whisky et la boisson pétillante. Un petit brassage, et le tour est joué!
Un parfait mariage entre le goût classique de ce cocktail cubain et les saveurs bien québécoises.
Si tu désires décorer ton verre, tu peux ajouter une branche de menthe et/ou une tranche de lime, tout simplement. Cheers!
Je te laisse la recette ici, tu me diras ce que tu en penses!
Mojito à l'érable
Un classique réinventé!
Ingrédients
- 1 oz de rhum Chic Choc
- 1 oz de whisky à l'érable Coureur des bois
- 2,75 oz de soda ou tonic
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 lime
- Environ 1 cuillère à thé de sucre d'érable
- Glaçons
Étapes
- Placer les feuilles de menthe, le sucre d'érable et le jus de lime dans un verre et écraser au pilon.
- Remplir le verre de glace.
- Ajouter le rhum, le whisky à l'érable et le soda ou tonic.
- Brasser légèrement.
- Au goût, décorer avec de la menthe et de la lime.
- Déguster!
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Valeur nutritive:
Portions: 1 Portion: 1Par portion: Calories: 244Lipides: 1gGras saturés: 0gGras saturés: 0gGras insaturés: 1gCholestérol: 0mgSodium: 45mgGlucides: 27gFibres: 11gSucre: 10gProtéines: 5g
Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.
Sauvegarde cette recette pour plus tard!
