Il y a près d’un an, je me suis amusée à jouer avec l’idée de créer un Bloody Caesar à la tequila.
Je regardais la vieille bouteille de tequila achetée au Mexique qui trainait au fond de mon bar et je me disais que ça ne pourrait pas faire de mal d’essayer.
J’ai été surprise de trouver le résultat très léger, moins lourd qu’avec les alcools que j’ai l’habitude d’utiliser (gin, vodka, même whisky).
Je n’étais cependant pas assez satisfaite de mon mix pour le partager.
Flash forward à mon voyage au Mexique, en décembre 2021. Comme j’aime le faire lors de tous mes périples, je visite une épicerie, la Chedraui pour être plus précise. Tu peux me juger, mais je trouve que c’est l’une des meilleures façons d’en apprendre sur une culture!
À ma grande surprise, je tombe sur un étalage complet de Clamato. Et moi qui croyais que ce jus était uniquement vendu au Canada?
Je ne peux pas m’empêcher. J’en achète. Et je me dis que c’est le moment parfait pour m’amuser à essayer différents Bloodys à la tequila, avec les ingrédients auxquels j’ai accès.
Je pense que je suis arrivée à quelque chose de vraiment pas pire en simplifiant ma recette au maximum.
Mon premier essai de Bloody Caesar à la tequila en sol mexicain!
Ma « cuisine » pour tester une recette de Bloody Caesar à Tulum… 😂
Ingrédients nécessaires
Ce Bloody Caesar est probablement le plus facile de toutes mes recettes. Il ne requiert que cinq ingrédients!
- Tequila
- Clamato
- Lime
- Tabasco
- Tajin
L’ingrédient plus « niché » est probablement le Tajin, un assaisonnement typique mexicain. J’ai acheté ma bouteille au Mexique, mais ce produit est maintenant en vente dans plusieurs épiceries, même dans les grandes chaînes. C’est vraiment délicieux et c’est tout simplement parfait comme rimmer!
Ça donne une petite touche vraiment différente, légèrement acide et presque sucrée.
Au Mexique, il existe plusieurs types de Clamato qui ne sont pas offerts au Canada. Plusieurs sont même véganes, car ils n’ont pas de jus de palourde, comme le Clamato Cubano (que je n’ai pas aimé, malheureusement).
J’avoue que le Kermato m’a bien fait rire!
Si tu en as sous la main, tu peux bien sûr les utiliser! Sinon, tu peux utiliser du Clamato régulier. C’est ce que j’ai fait.
Voici donc ce Bloody style mexicain!
Recette de Bloody Caesar à la tequila
Bloody Caesar à la tequila
Ce Bloody Caesar à la tequila est léger et parfaitement acidulé!
Ingrédients
- 1,5oz de tequila
- Environ 5 gouttes de Tabasco (ou au goût)
- Le jus d'une demi-lime à une lime (environ 0,75oz)
- Un quartier de lime
- Clamato (assez pour remplir le verre)
- Tajin
Étapes
- Mouille le pourtour du verre avec le quartier de lime et plonge-le dans le Tajin.
- Remplis le verre de glace, puis ajoute la tequila, le Tabasco et le jus de lime.
- Remplis avec le Clamato, brasse le tout et déguste!
Remarques
Je sais que la quantité de jus de lime n'est pas super précise : au Mexique, les limes étaient beaucoup plus juteuses que celles que j'ai trouvées à Montréal! J'ai donc ajouté une quantité en onces.
Valeur nutritive:
Portions: 1 Portion: 1Par portion: Calories: 228Lipides: 1gGras saturés: 0gGras saturés: 0gGras insaturés: 0gCholestérol: 0mgSodium: 2242mgGlucides: 30gFibres: 2gSucre: 9gProtéines: 2g
Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.
Sauvegarde cette recette pour plus tard!
