Inscris-toi à l'infolettre 🤩
Tu recevras environ deux ou trois courriels par mois : l’infolettre mensuelle (envoyée le premier mardi du mois), des promotions, des offres spéciales, des annonces exclusives et bien plus!
Recette de Bloody Caesar à la tequila
Il y a près d’un an, je me suis amusée à jouer avec l’idée de créer un Bloody Caesar à la tequila.
Je regardais la vieille bouteille de tequila achetée au Mexique qui trainait au fond de mon bar et je me disais que ça ne pourrait pas faire de mal d’essayer.
J’ai été surprise de trouver le résultat très léger, moins lourd qu’avec les alcools que j’ai l’habitude d’utiliser (gin, vodka, même whisky).
Je n’étais cependant pas assez satisfaite de mon mix pour le partager.
Flash forward à mon voyage au Mexique, en décembre 2021. Comme j’aime le faire lors de tous mes périples, je visite une épicerie, la Chedraui pour être plus précise. Tu peux me juger, mais je trouve que c’est l’une des meilleures façons d’en apprendre sur une culture!
À ma grande surprise, je tombe sur un étalage complet de Clamato. Et moi qui croyais que ce jus était uniquement vendu au Canada?
Je ne peux pas m’empêcher. J’en achète. Et je me dis que c’est le moment parfait pour m’amuser à essayer différents Bloodys à la tequila, avec les ingrédients auxquels j’ai accès.
Je pense que je suis arrivée à quelque chose de vraiment pas pire en simplifiant ma recette au maximum.
Ingrédients nécessaires
Ce Bloody Caesar est probablement le plus facile de toutes mes recettes. Il ne requiert que cinq ingrédients!
- Tequila
- Clamato
- Lime
- Tabasco
- Tajin
L’ingrédient plus «niché» est probablement le Tajin, un assaisonnement typique mexicain. J’ai acheté ma bouteille au Mexique, mais ce produit est maintenant en vente dans plusieurs épiceries, même dans les grandes chaînes. C’est vraiment délicieux et c’est tout simplement parfait comme rimmer!
Ça donne une petite touche vraiment différente, légèrement acide et presque sucrée.
Au Mexique, il existe plusieurs types de Clamato qui ne sont pas offerts au Canada. Plusieurs sont même véganes, car ils n’ont pas de jus de palourde, comme le Clamato Cubano (que je n’ai pas aimé, malheureusement).
Si tu en as sous la main, tu peux bien sûr les utiliser! Sinon, tu peux utiliser du Clamato régulier. C’est ce que j’ai fait.
Voici donc ce Bloody style mexicain!
Bloody Caesar à la tequila
Yield:
1
Temps de préparation:
5 minutes
Total Time:
5 minutes
Ce Bloody Caesar à la tequila est léger et parfaitement acidulé!
Ingredients
- 1,5oz de tequila
- Environ 5 gouttes de Tabasco (ou au goût)
- Le jus d'une demi-lime à une lime (environ 0,75oz)
- Un quartier de lime
- Clamato (assez pour remplir le verre)
- Tajin
Instructions
- Mouille le pourtour du verre avec le quartier de lime et plonge-le dans le Tajin.
- Remplis le verre de glace, puis ajoute la tequila, le Tabasco et le jus de lime.
- Remplis avec le Clamato, brasse le tout et déguste!
Notes
Je sais que la quantité de jus de lime n'est pas super précise : au Mexique, les limes étaient beaucoup plus juteuses que celles que j'ai trouvées à Montréal! J'ai donc ajouté une quantité en onces.
Nutrition Information:
Yield: 1 Serving Size: 1Amount Per Serving: Calories: 228Total Fat: 1gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 2242mgCarbohydrates: 30gFiber: 2gSugar: 9gProtein: 2g
Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.
Sauvegarde cette recette pour plus tard!
