Recette de hamburger aux lentilles

Lorsque j’ai créé ma recette de sans-viande haché à seulement cinq ingrédients, j’ai tout de suite eu envie de voir si elle ferait une bonne recette de boulettes de hamburger.

J’adore les burgers, mais je suis moins fan des végéburgers. En fait, ceux que j’aime sont souvent ceux à 90 000 ingrédients et je me disais qu’il devait y avoir une alternative plus simple à faire à la maison. 

Je suis heureuse de dire que cette recette est TELLEMENT BONNE, qu’elle se tient comme un « vrai » hamburger et qu’à part les cinq ingrédients du sans-viande, il ne faut que trois autres ingrédients.

Boulettes de hamburger aux lentilles

Hamburger aux lentilles et salade

Tu ne pourrais pas avoir plus simple!

J’ai préparé cette recette en temps de ~social distancing~ alors les ingrédients qui accompagnent mon burger de lentilles sur les photos ne sont pas nécessairement ceux que j’aurais normalement mis… et c’était quand même DÉLICIEUX. Même avec mes tomates cerises un peu flétries 😉

Je te suggère de servir ce hamburger avec un peu de fromage, une belle grosse tranche de tomate coeur de boeuf, de la laitue, de la mayo et des oignons rouges. Ah et une p’tite tranche de bacon, si tu n’es pas végé!

Bien sûr, je te conseille d’accompagner ta boulette du meilleur pain hamburger que tu peux trouver! Ça fait toute la différence.

Tu m’en donneras des nouvelles. 

Hamburger aux lentilles et salade

Boulette de hamburger aux lentilles

Portions: 2
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Temps total: 10 minutes

Utilise ces boulettes de lentilles faciles à faire dans tes hamburgers!

Ingrédients

  • 1 tasse de sans-viande haché
  • 1 oeuf
  • 1/4 de tasse de chapelure
  • 2-3 gouttes de fumée liquide

Étapes

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  2. Façonner deux boulettes.
  3. Faire cuire dans un peu d'huile, sur feu doux à moyen, pendant environ 4 minutes du premier côté et 3 minutes du suivant.
  4. Assembler le hamburger avec les accompagnements désirés.

Remarques

Oui, c'est vraiment aussi simple que ça!

Tu peux bien sûr doubler la recette ou même la tripler.

Se congèle... techniquement, mais je ne le recommande pas. La texture en bouche et le goût restent les mêmes, mais la boulette s'effrite et ne tient plus.

Valeur nutritive:
Portions: 2 Portion: 1
Par portion: Calories: 262Lipides: 4gGras saturés: 1gGras saturés: 0gGras insaturés: 2gCholestérol: 93mgSodium: 145mgGlucides: 40gFibres: 12gSucre: 4gProtéines: 18g

Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.

As-tu fait cette recette?

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Sauvegarde cette recette pour plus tard!

Image pour Pinterest : hamburger lentilles

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