Le Bloody Caesar, c’est pas mal le meilleur cocktail au monde, tout le monde le sait.
Je clame haut et fort depuis plusieurs années faire le meilleur au monde (et plusieurs m’ont dit que je n’avais pas tort!), mais je dois donner le crédit où il doit aller : à Clamato et Mott’s.
Je ne sais pas s’ils ont inventé la recette, mais ce sont certainement ceux qui l’ont popularisé.
Ils m’ont donné l’autorisation de publier la recette originale, toute simple, que je partage ici.
Pour réussir un Bloody Caesar classique, il ne faut que quelques ingrédients :
- Du Clamato
- De la vodka
- De la sauce Worcestershire
- De la sauce Tabasco
- Du sel et poivre
C’est tout! Bien sûr, il faut un quartier de lime (qui pourrait tout aussi bien être remplacé par du jus de lime ou du jus de citron) pour bien faire tenir le sel sur le pourtour du verre, mais c’est pas mal tout.
Tu peux aussi ajouter une grande branche de céleri, mais ce n’est pas nécessaire si tu n’en as pas sous la main. Mon Bloody a quand même l’air plutôt satisfaisant, non? 😉
La recette proposée par Clamato utilise du traditionnel sel de céleri pour le pourtour, mais Clamato vend maintenant du sel aromatisé*, qui est à mon avis plus gouteux. À toi de voir ce que tu préfères utiliser!
Bloody Caesar classique (recette de Clamato)
Le classique!
Ingrédients
- 1oz de vodka
- 4oz de Clamato
- Un trait de sauce Worcestershire ou plus au goût
- Un trait de sauce épicée Tabasco, ou plus au goût
- Sel et poivre
- Sel de céleri
- Quartier de lime
- Tige de céleri (facultatif)
Étapes
- Frotte un quartier de citron autour du bord d’un verre de type hi-ball et trempe-le dans le sel de céleri, puis remplis-le de glace.
- Ajoute la vodka, le Clamato, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel et le poivre, au goût.
- Ajoute la tige de céleri et trinque!
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Valeur nutritive:
Portions: 1 Portion: 1Par portion: Calories: 211Lipides: 3gGras saturés: 0gGras saturés: 0gGras insaturés: 2gCholestérol: 3mgSodium: 2881mgGlucides: 28gFibres: 5gSucre: 12gProtéines: 3g
Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.
Sauvegarde cette recette pour plus tard!
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