Tu connais certainement la Baie de Fundy, Hopewell Rocks et les plages du Sud, mais le nord du Nouveau-Brunswick mérite également d’être découvert.
Je reviens d’un roadtrip de 5 jours où j’ai visité Bathurst, Caraquet, Miramichi, Edmundston et Campbellton et c’était trop court! Il y a tant d’autres attraits que j’aurais aimé explorer, que je me promets déjà d’y retourner.
D’ici là, voici quelques-uns de mes coups de coeur dans ces villes méconnues.
Itinéraire
Si tu pars de Montréal ou Québec, je te conseille de faire un loop pour visiter ce qu’on appelle l’Odyssée du Nord, en ajoutant Frédéricton. Ça donnerait quelque chose du genre :
- Montréal – Edmundston (5h18)
- Edmundston – Frédéricton (2h34)
- Frédéricton – Miramichi (2h09)
- Miramichi – Caraquet (1h25)
- Caraquet – Bathurst (54 minutes)
- Bathurst – Campbellton (1h10)
Après, deux options s’offrent à toi. Retourner vers Edmundston (2h12) pour reprendre le même chemin vers la maison, ou traverser au Québec et suivre la 132 / 20 pour revenir à bon port (7h45).
Idéalement, il faudrait un minimum de 7 jours pour profiter de ce voyage, mais si tu as jusqu’à deux semaines, tu ne manqueras pas d’attraits à visiter. La meilleure partie? TOUT est abordable! C’est une destination idéale lorsque ton budget ne suit pas tes envies.
Coup de coeur pour les habitants
Avant même de parler de paysages et attraits, je dois mentionner mon coup de coeur pour les gens du Nouveau-Brunswick.
J’ai été accueillie comme si je faisais partie de la gang. Ici, pas de formalités non nécessaires. Le monde est sympathique, point.
Pour te donner une idée : puisque nous étions reçus par les offices de tourisme régionaux dans chacune des villes visitées, nous avons soupé avec la mairesse de Campbellton. Ça aurait pu être quelque chose de dull et trop formel… Pourtant, j’ai ri tout le long!
Et, ce qui est vraiment chouette : il est possible d’être accueilli en français dans la plupart des endroits. En fait, la seule ville où j’ai eu à parler anglais est Miramichi. Intéressant si tu n’es pas bilingue.
Edmundston
Je dois avouer avoir été agréablement surprise par Edmundston, ville où j’avais brièvement mis les pieds en mai dernier, en chemin vers les îles de la Madeleine… lors d’une tempête de neige.
Coup de coeur pour le Foodie Tour, une nouvelle initiative touristique estivale. Pour 25$, tu seras guidée pendant 2 heures par Mathieu (qui est excellent!), qui te fera découvrir tant l’histoire de la ville que sa bouffe.
La gastronomie néo-brunswickoise n’est peut-être pas encore aussi développée que celle du Québec, mais on peut y trouver des petits bijoux!
J’ai adoré tous les arrêts : Lotus Bleu, Frank’s, Sucré Salé, Brasseurs du Petit-Sault, et bien sûr, nous avons dégusté une ploye, la spécialité locale!
Il faut aussi absolument visiter le Jardin botanique, tout à fait magnifique. Le café sert également de bons repas, avec plusieurs ingrédients cueillis sur place!
Autre lieu à découvrir : le restaurant le Patrimoine, où on mange d’excellentes pizzas au four à bois… et il y a des drinks super abordables (5,25$ pour un Bloody Ceasar!).
Activités que je n’ai pas eu le temps de tester :
- Parc linéaire Petit Témis (sentier de vélo de 134 km reliant le Québec et le Nouveau-Brunswick)
- Canot et kayak sur la rivière verte
Où passer la nuit :
- Best Western (à partir de 112$ la nuit, avec déjeuner)
En chemin vers Frédéricton, arrête à Grand-Sault, où tu pourras faire du zipline sur les chutes (…si tu n’es pas trop chicken, comme moi!).
Frédéricton
J’ai visité Frédéricton une grosse heure et demie en mai dernier, mais j’ai instantanément aimé cette ville.
La capitale du Nouveau-Brunswick est belle, tout simplement.
La prochaine fois que j’y vais, je dois arrêter dans les nombreuses microbrasseries du coin (Grimross, Maybee Brew, Trailway), manger des chips chez Covered Bridge Potato Chips (à Wakefield, à proximité) et prendre des photos Instagram-style au Hartland covered bridge, le plus long pont couvert au monde, aussi situé tout près.
Miramichi
Miramichi est le résultat d’une fusion de plusieurs villes et villages. Elle a encore deux « centres-ville », tous deux ayant l’allure d’un charmant village.
J’ai adoré ma visite de Beaubears Island, nom anglicisé de l’île Boishébert, que l’on peut rejoindre en canot ou ponton. Nous avons profité d’une visite guidée en canot qui était très intéressante, mais je te recommande la visite libre en ponton, afin de prendre le temps de découvrir le lieu.
Tu peux aussi découvrir la rivière Miramichi avec Miramichi River Boat Tours.
Mon histoire d’amour avec la chaîne d’hôtels Rodd’s se continue, alors que j’ai pu tester le restaurant de cet hôtel de luxe : le 1809.
C’était la première fois de ma vie que je mangeais des huitres et que je trouvais ça bon. C’est certainement dû à la fraicheur des huitres Beausoleil, qui viennent de Neguac, à proximité, mais aussi au talent du chef pour les mettre en valeur, tant en version nature (avec un assortiment de sauces piquantes) qu’en version Rockerfeller. Une révélation, vraiment!
Activités que je n’ai pas eu le temps de tester :
- « Tubing » sur la rivière
- À environ 30 minutes de Miramichi se trouve le parc national Kouchibouac, qui est absolument magnifique, à ce qu’on me dit.
Si tu es amateur d’huitres, tu peux arrêter directement chez Maison Beausoleil en chemin vers Caraquet, acheter une caisse de 100 huitres pour… 55$, soit le meilleur prix de la vie. Pense à apporter une glacière!
Caraquet
Caraquet est une charmante petite ville et un bon point de départ pour visiter la péninsule acadienne, ce que je n’ai malheureusement pas eu le temps de faire. Après tout, j’étais là pour célébrer le 15 août, la fête nationale des Acadiens!
Pour les amateurs d’histoire, une visite au village historique Acadien s’impose. Assure-toi de prévoir assez de temps, l’endroit est immense et faire le tour prendra plusieurs heures, si ce n’est pas une journée. L’admission est valide pour deux jours, si tu préfères splitter la visite.
Plein d’amour pour la Distillerie Fils du Roy, située à proximité, à Petit-Paquetteville. Leur gin Thuya a gagné plusieurs prix, et a un goût vraiment unique. J’ai aussi craqué pour la vodka Vieille Bagosse et les deux alcools de fruits (Souverain Bleu et Monarque Rouge)… mais la bouteille que je me suis procurée ne s’est pas rendue jusqu’à Montréal 😭
Seulement la vodka régulière (Grande Bagosse), le gin et l’absinthe sont disponibles à la SAQ, donc vaut mieux faire des provisions sur place. Des visites guidées gratuites sont offertes.
Sympathique endroit pour déjeuner au centre de Caraquet : Grains de Folie
Activités que je n’ai pas eu le temps de tester dans la péninsule Acadienne :
- Aquarium & centre marin
- Île Miscou
- La terrasse à Steve (à l’île Miscou)
Où passer la nuit :
- Auberge de la Baie
- On m’a aussi suggéré le Super 8 (oui oui!), qui est étonnement beau de l’extérieur, et, si je me fie au site web, à l’intérieur aussi et le gîte LePoirier
Bathurst
À Bathurst, il faut absolument prévoir plusieurs heures pour marcher à Daly Point, où on peut observer la faune et la flore, la mer et les marais. C’est incroyablement paisible et beau.
Si la température le permet, un tour à la plage s’impose.
Il est également possible de louer des vélos au centre infotouriste pour profiter des nombreux sentiers du coin. Si tu préfères la marche, un projet est en cours pour développer le sentier Nepisiguit Mi’gmaq, qui fera 140 km lorsque complété. À proximité du centre infotouriste, on trouve quelques boutiques, dont Chal-Baie, qui met de l’avant les créations d’artisans locaux. J’ai craqué pour un collier Mer-Sea (get it?!?).
À essayer absolument : le foodtruck Jobie’s, de Joel Aubie, qui sert de la cuisine rapide de qualité.
Activité que je n’ai pas pu tester par cause de température qui ne coopère pas (boooo!) :
- Sortie en mer avec Aventures sur Mer l’Acadien
Où passer la nuit :
- Gîte l’Étoile du Havre
- Auberge de la Vallée
Campbellton
Il faut au moins arrêter à Campbellton pour la vue… La ville est située sur les rives de la rivière Restigouche, qui sépare le Nouveau-Brunswick du Québec.
Le centre d’expérience de la rivière Restigouche ouvrira officiellement ses portes d’ici le printemps prochain, mais est déjà ouvert au public, même si la construction n’est pas encore terminée. Le centre est magnifique, reproduisant le look d’un chalet de pêche (…ici, la pêche est une activité de luxe à 1000$ la journée, alors tu peux imaginer le style!).
Quand le centre sera terminé, on y trouvera un institut culinaire qui mettra de l’avant la cuisine boréale, un petit musée et il sera possible de faire des excursions en rabaska pour rejoindre Pointe-à-la-Croix, au Québec.
Le parc Sugarloaf vaut aussi le détour : tu peux faire une randonnée menant au sommet de la montagne, profiter des 25 km de sentiers, ou participer aux nombreuses activités offertes. La miellerie de Charlo est également un bel arrêt : il est possible d’enfiler un suit d’apiculteur et d’en apprendre plus sur ce monde fascinant.
Sidenote : c’est là que j’ai appris que je suis allergique au miel 😭
Pour te payer la traite, tu dois absolument souper au Salmon Lodge, probablement le meilleur resto que j’ai visité lors de mon voyage (ne te fie pas au site web!)
Tout était incroyablement bon, du potage du jour, au suprême de volaille au coeur fondant au chocolat (omg).
Le plus le fun? Les délicieuses bouteilles de vin à 25$. Ce n’est pas à Montréal qu’on verrait ça!
Une fois bien rassasiée, c’est le temps de reprendre la route, les vacances sont terminées…
Tu veux découvrir des dizaines et des dizaines d’autres idées d’escapades estivales? C’est par ici que ça se passe!
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As-tu déjà visité le nord du Nouveau-Brunswick? Dis-le-moi dans les commentaires!
J’ai été reçue par l’office du tourisme du Nouveau-Brunswick ainsi que les offices de tourisme régionaux de Bathurst, Caraquet, Miramichi, Edmundston et Campbellton.
Nice, bel article, je viens de Campellton 🙂
Merci! J’ai vraiment aimé Campbellton. La vue est incroyable!
Mes racines sont de Caraquet (village de Bertrand et de Saint-Léolin) j’y ai pas mis les pieds depuis 20 ans, travail oblige (Agriculture production Bovine) oufff que j’ai hâte d’y aller. Tout est réservé pour Juillet 2017. La famille, les amis et la Mer me manque terriblement. Yeah. Grou tyme (Party).
Très cool! Bon voyage! (…un an d’avance! haha)
Tu as fait un très beau voyage. Dommage que tu n’es pas fait un saut à Tracadie.
C’est l’un des endroits dans la péninsule qu’on a coupé (cette fois-ci!), question de profiter du Tintamarre. Promis, je reviens visiter!
Bonjour, je prépare mon prochain voyage au Nouveau brunswick et je suis bien contente de découvrir votre blog qui me donne de l’informations. Merci!
Oh, c’est gentil, ça! J’ai bien aimé le Nord de la province, qui est plus méconnu. Il y a plein de belles choses à voir!
1 an jour pour jour ou presque, c’est à notre tour!
Bon voyage!
Je dois me rendre à l’ile-du-prince-Édouard et j’ai pris quelques informations sur le Nouveau-Brunswick.
Merci
Merci Sylvie! Je suis contente que ce soit utile!
On part la semaine pour le Nouveau Brunswick.
Merci beaucoup pour tes conseils précieux et le ton enjoué, c’est agréable à lire 🙂
Merci Clara! En espérant que vous aurez du beau temps d’automne!