Il y a quelques mois, ma mère/collaboratrice a gagné un concours incroyable : une soirée Sushi à la maison!

Nous avons donc été conviés à la maison familiale il y a deux semaines, afin de manger, manger, et manger encore plus.

Il faut dire que je ne suis pas la plus grande consommatrice de sushi au monde, en fait, je n’en mangeais pas du tout jusqu’à ce que je goûte les délicieux sushis du TAKA, à San Diego. Je n’aime pas tant les « fast food » de sushi, et je suis assez difficile côté tartare. Je tenais à assister à la soirée (bin là, bouffe gratuite!), mais je n’étais pas certaine si j’allais aimer.

Sushi à la maison

Le concept? Comme le nom l’indique, une chef se déplace à domicile, afin de préparer un repas de sushis. Le concept a été pensé par Geneviève Everell et existe depuis maintenant 6 ans. Aujourd’hui, ils sont 12 chefs à parcourir la province.

À 14h, la chef arrive, armée de mille et un sacs d’ingrédients et instruments, et se met immédiatement au travail, afin d’offrir le premier service vers 19h.

sushi à la maison

Par chance, la cuisine de chez mes parents est spacieuse, notre chef, Nathalie, a donc en masse d’espace pour travailler, tout en nous laissant, nous aussi, de l’espace pour la regarder. Les questions sont les bienvenues, tant que l’on essaie pas de découvrir le menu secret!

D’ailleurs, l’une des parties les plus agréables de l’expérience Sushi à la maison est l’effet de surprise : oui, on voit la chef au travail, mais les combinaisons de saveurs semblent souvent improbables, ou alors, on ne porte pas attention quelques minutes, et voilà que plusieurs maki sont déjà préparés, sans que l’on sache ce qui se retrouve à l’intérieur. Pour cette raison, bien que je partage dans ce billet plusieurs photos, je préfère ne pas mentionner les ingrédients!

Le repas

sushi à la maison

Premier service

Lorsque la chef dépose les plateaux sur la table, il est difficile de ne pas tout manger, immédiatement, maintenant, omnomnomnom. Mais il faut se rappeler qu’il y aura 2 autres services!

sushi à la maison

Premier service

C’est cliché de dire ça : mais tout est bon. Même si on pense qu’on n’aimera pas quelque chose, ça vaut la peine de l’essayer. Personnellement, je ne croyais pas tout aimer. Lorsque Nathalie a annoncé la composition de certains des sushis, j’avais de gros doutes. Et pourtant, j’ai dévoré chacune des bouchées que j’ai déposées dans mon assiette.

sushi à la maison

Du tartare de boeuf vraiment étonnant

sushi à la maison

Ma (première) assiette

Le concept promet des sushis à volonté, et bien que Nathalie nous a mentionné que certains groupes laissent les plats plus vides  que nous, je ne peux imaginer qu’un groupe réussisse à tout manger. C’est tant mieux : les sushis restants sont enveloppés, et peuvent être mangés en lunch!

sushi à la maison

Deuxième service

La renommée de Sushi à maison est due à plusieurs facteurs, mais l’un des principaux est sans contredit l’originalité. Les saveurs et textures sont mélangées de façon tellement ingénieuse, ne rappelant rien d’autre. Nous ne sommes pas ici dans le sushi traditionnel, mais bien dans une version totalement réinventée et repensée du classique japonais.

sushi à la maison

Des petites bouchées de bonheur

TOTALEMENT repensée même, en fait, étonnant mais vrai : elle est même adaptée à nos saveurs chouchou!

sushi à la maison

Sushi poutine (!!!)

L’expérience propose 2 services repas, puis un service de sushis desserts (que vous devez essayer, même si la faim n’est plus tant au rendez-vous!)

sushi à la maison

Sushis dessert

Prix

Le coût régulier pour une soirée est de 50$ + taxes + pourboire, par personne. C’est beaucoup… et peu à la fois.

Entendons-nous : pour ce prix, nous avons des sushis à volonté (et même plus) d’une qualité absolument incroyable. Le repas est à la maison, donc pas de frais de déplacement/stationnement/autre, et vous apportez les bouteilles qui vous plaisent, donc pas de vin qui coûte réellement 15$ vendu à 50$.

L’expérience est peut-être un peu plus dispendieuse qu’un repas au restaurant, mais c’est également beaucoup plus unique.

Verdict de cheap? Pas toutes les semaines, assurément, mais quand on décide de faire un splurge pour une expérience culinaire unique et de qualité exceptionnelle, oui, absolument, n’importe quand, merci.

Infos pratiques

Site web / Facebook / Twitter / Courriel

Tél. : 438 826-5668

Régions desservies : Québec, Montréal, Laurentides, Mauricie, Outaouais, Montérégie, Estrie, Centre-du-Québec

Minimum de 10 participants par soirée