Le climat tropical des dernières semaines l’a prouvé : c’est bien l’été!

Et qui dit été, dit crème glacée. C’est sans aucun doute un de mes aliments préférés de la vie.

Ce mois-ci, dans le cadre de la Table des Tendances, Provigo m’a donné le défi de créer une gâterie occasionnelle : une boisson glacée MONSTRE! J’ai souvent commandé des laits frappés au resto, mais je n’ai jamais essayé d’en faire avant.

Défi accepté!

L’équipe de Provigo m’a donc envoyé un panier d’ingrédients pour m’inspirer, puis je suis partie à la recherche d’idées sur Pinterest, avant de me rendre en épicerie trouver le nécessaire pour faire une recette plus-que-décadente.

Ingrédients à utiliser pour garnir le milkshake

Le panier envoyé par Provigo

Ingrédients inspiration milkshake

Les ingrédients qui m’ont inspirée pour faire ma recette (un peu beaucoup) décadente!

Mon milkshake chocolat-banane

Bien que tout dans le panier d’inspiration de Provigo avait l’air absolument délicieux, je serai toujours une amoureuse du chocolat, alors je suis partie de cela. J’avais peur d’en manquer avec la barre de 100g Lindt (tout d’un coup que mon premier essai n’était pas gagnant 😉), donc j’ai acheté une giga palette… Finalement, je pense en avoir assez pour faire 22 milkshakes haha 😂

Ingrédients pour milkshake

Les ingrédients pour faire mon milkshake (oui, l’huile y est pour une raison, haha!)

Crème glacée de marque PC Noire

Milkshake chocolat & banane

Yield: Un grand milkshake
Préparation: 8 minutes
Total Time: 8 minutes
Une recette glacée parfaite pour les chaudes journées d'été!

Ingredients

Pour la garniture (facultatif) :

Pour le milkshake :

Aussi nécessaire :

  • Verre à lait frappé
  • Paille en acier inoxydable

Instructions

Pour la garniture (facultatif) :

  1. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie. Ajouter le filet d'huile de canola. Brasser.
  2. Tremper le pourtour du verre à lait frappé dans le chocolat.
  3. Déposer le verre au congélateur pendant la préparation de la recette. (L'huile de canola aidera le chocolat à se solidifier)

Pour le milkshake :

  1. Dans le même bain-marie (nul besoin de le nettoyer), faire fondre un autre +/- 20g de chocolat. Ajouter environ 1 cuillère à soupe de lait pour créer une ganache. Ajuster la quantité de lait au besoin.
  2. Déposer la demi-banane, les 2 ou 3 boules de crème glacée à la vanille (selon la grosseur) et le lait dans le mélangeur.
  3. Retirer le verre à lait frappé du congélateur. Verser une portion de la ganache de chocolat dans le fond du verre, et, au goût, en verser également sur les parois intérieures du verre.
  4. Ajouter le reste de la ganache au chocolat dans la préparation de milkshake, et plier très légèrement.
  5. Verser le milkshake dans le verre.
  6. Déposer quelques bretzels dans le verre et décorer la paille des 2 fraises.
  7. Déguster!
Résultat milkshake

Le résultat!

PS. En toute honnêteté, j’espérais faire tenir les bretzels sur la garniture de chocolat, mais ils tombaient, donc j’ai préféré les déposer dans le verre. Et finalement, le mix sucré/salé est tellement satisfaisant!

En magasinant chez Provigo, j’ai aussi trouvé cette fondue au chocolat 70% qui se réchauffe au micro-ondes et qui pourrait être une belle alternative si tu n’as pas envie de faire fondre du chocolat au bain-marie. En plus, le sachet se referme et peut être réchauffé.

Alternative rebord chocolat : fondue au chocolat

Pourquoi cette recette?

J’ai choisi de faire cette recette avec une banane congelée, de la crème glacée à la vanille et de la ganache au chocolat pour pouvoir goûter et la banane, et le chocolat. Le fait de déposer de la ganache au fond du verre, avant de boire à la paille, donne un goût hyper chocolaté, encore plus que si j’avais simplement utilisé de la crème glacée au chocolat!

Moi qui boit un milkshake

J’adore la « crème glacée » végane de bananes (j’en avais d’ailleurs parlé ici), c’est pourquoi j’ai choisi d’ajouter une demi-banane à la recette : ce petit goût ajoute une autre dimension au milkshake!

Pourquoi la garniture? Surtout pour faire beau et impressionnant, je l’avoue! Mais je ne peux pas être la seule à trouver que le chocolat croquant est la meilleure partie des cornets trempés? En décorant le verre avec ceci, c’est maintenant possible de TERMINER le milkshake en le mangeant, plutôt que le commencer! Le bonheur!

Rebord chocolat sur verre à milkshake

Milhshake sucré-salé

De plus, tu peux facilement décoller la garniture avec la paille en acier inoxydable et en quelques minutes à peine, ton verre ressemblera à ceci!

Milkshake terminé

Autres recettes

Bien sûr, il y a 1001 façons de faire des milkshakes, tant au niveau de la recette que des décorations sur le verre. Cette fois-ci, j’avais envie d’une recette totalement décadente, mais si tu veux faire quelque chose rapidement, c’est aussi possible!

Pour faire un milkshake, à la base, il faut environ 3 boules de crème glacée et 1/4 de tasse de lait. Tout simplement!

Voici quelques autres idées :

  • Utiliser un autre type de crème glacée;
  • Utiliser du lait 3,25% ou même de la crème pour un résultat encore plus décadent (j’ai choisi le lait 0% simplement, car c’est lui que je préfère au goût);
  • Faire une version 100% végane avec de la « crème glacée » de banane ou avec le dessert congelé sans produits laitiers au lait de coco à la noix de coco PC et du lait végétal;
  • Ajouter de la crème fouettée sur le dessus : un classique dans les restos rétro;
  • Décorer le verre avec des bonbons, des biscuits en morceaux, des smarties… il y a 1001 possibilités!
Alternatives crème glacée pour milkshake

Toutes les sortes de crèmes glacées!

Une option santé?

Je ne prétendrai pas une seule seconde que ce dessert est santé, même si j’y ai ajouté une demi-banane! Même si je suis présentement en processus de perte de poids, et ma nutritionniste et mon entraineur (et mes amis nutritionnistes) me rappellent souvent que la privation n’est pas une solution.

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J’aime la crème glacée, et je ne veux pas couper cet aliment de mon menu. J’ai même fait un deal avec ma nutritionniste, qui a accepté que je mange 1/4 de tasse de lait glacé tous les jours! Ce n’est pas une grosse portion, mais j’y ai droit tooooous les jours! Bonheur dans mon coeur.

Ce milkshake, c’est une gâterie occasionnelle, qui fait le plus grand plaisir.

Et quand c’est aussi beau (et bon!), c’est aussi le fun à partager à deux 😉

Tu es à la recherche d’un autre dessert parfaitement chocolaté? Mon gâteau chocolat-noisette est si bon… et facile à faire!

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Image pour Pinterest : recette milkshake

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Ce billet est commandité par Provigo.

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