Le climat tropical des dernières semaines l’a prouvé : c’est bien l’été!
Et qui dit été, dit crème glacée. C’est sans aucun doute un de mes aliments préférés de la vie.
Ce mois-ci, Provigo m’a donné le défi de créer une gâterie : une boisson glacée MONSTRE! J’ai souvent commandé des laits frappés au resto, mais je n’ai jamais essayé d’en faire un avant.
Défi accepté!
L’équipe de Provigo m’a donc envoyé un panier d’ingrédients pour m’inspirer, puis je suis partie à la recherche d’idées sur Pinterest, avant de me rendre en épicerie pour acheter le nécessaire pour faire une recette plus-que-décadente.
Mon milkshake chocolat-banane
Le panier envoyé par Provigo
Les ingrédients qui m’ont inspirée pour faire ma recette (un peu beaucoup) décadente!
Bien que tout dans le panier d’inspiration de Provigo avait l’air absolument délicieux, je serai toujours une amoureuse du chocolat, alors je suis partie de cet ingrédient.
J’avais peur d’en manquer avec la barre de 100g Lindt (tout d’un coup que mon premier essai n’était pas gagnant 😂), donc j’ai acheté une giga palette… Finalement, je pense en avoir assez pour faire 22 milkshakes haha!
Les ingrédients pour faire mon milkshake (oui, l’huile y est pour une raison, haha!)
Le résultat!
PS. En toute honnêteté, j’espérais faire tenir les bretzels sur la garniture de chocolat, mais ils tombaient, donc j’ai préféré les déposer dans le verre. Et finalement, le mix sucré/salé est tellement satisfaisant!
En magasinant chez Provigo, j’ai aussi trouvé une fondue au chocolat 70% qui se réchauffe au micro-ondes et qui pourrait être une belle alternative si tu n’as pas envie de faire fondre du chocolat au bain-marie.
En plus, le sachet se referme et peut être réchauffé.
Pourquoi cette recette est-elle si délicieuse?
J’ai choisi de faire cette recette avec une banane congelée, de la crème glacée à la vanille et de la ganache au chocolat pour pouvoir goûter et la banane, et le chocolat.
Le fait de déposer de la ganache au fond du verre, avant de boire à la paille, donne un goût hyper chocolaté, encore plus que si j’avais simplement utilisé de la crème glacée au chocolat!
J’adore la « crème glacée » végane de bananes (j’en avais d’ailleurs parlé ici), c’est pourquoi j’ai choisi d’ajouter une demi-banane à la recette : ce petit goût ajoute une autre dimension au milkshake!
La garniture de chocolat, c’est surtout pour faire beau et impressionnant, je l’avoue!
Mais je ne peux pas être la seule à trouver que le chocolat croquant est la meilleure partie des cornets trempés? En décorant le verre avec ceci, c’est maintenant possible de TERMINER le milkshake en le mangeant, plutôt que le commencer! Le bonheur!
De plus, tu peux facilement décoller la garniture avec la paille en acier inoxydable et en quelques minutes à peine, ton verre sera 100% vide!
Est-ce que ce milkshake est un choix santé?
Je ne prétendrai pas une seule seconde que ce dessert est santé, même si j’y ai ajouté une demi-banane!
Même si je suis présentement en processus de perte de poids, et ma nutritionniste et mon entraineur (et mes amis nutritionnistes) me rappellent souvent que la privation n’est pas une solution.
J’aime la crème glacée, et je ne veux pas couper cet aliment de mon menu.
Ce milkshake, c’est une gâterie occasionnelle qui fait le plus grand plaisir.
Et quand c’est aussi beau (et bon!), c’est aussi le fun à partager 😉
Ma recette de milkshake au chocolat
Milkshake chocolat & banane
Une recette glacée parfaite pour les chaudes journées d'été!
Ingrédients
Pour la garniture (facultatif) :
- Environ 20g de chocolat noir 70%
- Un filet d'huile de canola
- Bâtonnets de bretzels
- 2 fraises du Québec
Pour le milkshake :
- Entre 2 et 3 boules de crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar PC Collection Noire
- Une demi-banane congelée
- 1/4 de tasse de lait + environ 1 cuillère à soupe de lait (séparés)
- Environ 20g de chocolat noir 70%
Aussi nécessaire :
- Verre à lait frappé
- Paille en acier inoxydable
Étapes
Pour la garniture (facultatif) :
- Faire fondre le chocolat dans un bain-marie. Ajouter le filet d'huile de canola. Brasser.
- Tremper le pourtour du verre à lait frappé dans le chocolat.
- Déposer le verre au congélateur pendant la préparation de la recette. (L'huile de canola aidera le chocolat à se solidifier)
Pour le milkshake :
- Dans le même bain-marie (nul besoin de le nettoyer), faire fondre un autre +/- 20g de chocolat. Ajouter environ une cuillère à soupe de lait pour créer une ganache. Ajuster la quantité de lait au besoin.
- Déposer la demi-banane, les 2 ou 3 boules de crème glacée à la vanille (selon la grosseur) et le lait dans le mélangeur.
- Retirer le verre à lait frappé du congélateur. Verser une portion de la ganache de chocolat dans le fond du verre, et, au goût, en verser également sur les parois intérieures du verre.
- Ajouter le reste de la ganache au chocolat dans la préparation de milkshake, et plier très légèrement.
- Verser le milkshake dans le verre.
- Déposer quelques bretzels dans le verre et décorer la paille des 2 fraises.
- Déguster!
Valeur nutritive:
Portions: 1 Portion: 1Par portion: Calories: 739Lipides: 47gGras saturés: 21gGras saturés: 0gGras insaturés: 24gCholestérol: 65mgSodium: 154mgGlucides: 70gFibres: 8gSucre: 47gProtéines: 11g
Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.
Autres variantes
Toutes les sortes de crèmes glacées!
Bien sûr, il y a 1001 façons de faire des milkshakes, tant au niveau de la recette que des décorations sur le verre.
Cette fois-ci, j’avais envie d’une recette totalement décadente, mais si tu veux faire quelque chose rapidement, c’est aussi possible!
Pour faire un milkshake, à la base, il faut environ 3 boules de crème glacée et 1/4 de tasse de lait. Tout simplement!
Voici quelques autres idées :
- Utiliser un autre type de crème glacée
- Utiliser du lait 3,25% ou même de la crème pour un résultat encore plus décadent (j’ai choisi le lait 0% simplement, car c’est lui que je préfère au goût)
- Faire une version 100% végane avec de la « crème glacée » de banane ou avec le dessert congelé sans produits laitiers au lait de coco à la noix de coco PC et du lait végétal
- Ajouter de la crème fouettée sur le dessus : un classique dans les restos rétro
- Décorer le verre avec des bonbons, des biscuits en morceaux, des smarties… il y a 1001 possibilités!
Tu es à la recherche d’un autre dessert parfaitement chocolaté? Mon gâteau chocolat-noisette est si bon… et facile à faire!
Tu as aimé ce billet? Épingle-le sur Pinterest!
Partages-tu ma passion de la crème glacée? Dis-le-moi dans les commentaires!
Ce billet est commandité par Provigo.
Elle est géniale cette recette ! je vais la faire et je te ferai un retour.
Petite question : connais-tu l’apport calorique de ce dessert ?
Désolée, je n’ai pas ces données! Je peux dire que ce n’est pas santé, mais je n’en sais pas plus. Je crois que les nutritionnistes utilisent des logiciels pour faire ces calculs, logiciels auxquels je n’ai pas accès.
J’ai testé ta recette, elle est top, j’ai adoré ! J’ai trouvé une application que j’utilise depuis peu pour le comptage des calories, elle s’appelle Fitatu.
La laiterie Coaticook fait maintenant une crème glacée gourmande et c’est tellement bon!!! Très abordable aussi pour la qualité des ingrédients.
Ouiiii, celle à l’érable est FOLLE! Ça ferait aussi un bon milkhake, avec un rebord avec du sucre d’érable… yum!