C’est cher, des barres tendres. Mais c’est aussi très bon.

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Tu te rappelles, dans mon billet sur les dépenses des Fêtes, j’ai mentionné avoir donné à mon père des barres tendres maison (surprise surprise!), collation parfaite pour ses journées de ski ou de raquette?

barres tendres maison

Et bien elles ont été un succès. Tellement, que je me suis fait demandé « ma » recette (je me suis inspirée ici). Alors la voici :

Barres tendres maison

Barres tendres maison

Nombre de portions: environ 16 barres minces
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Attente: 1 heure
Temps total: 1 heure 20 minutes

Parfaite collation... pour soi ou à offrir en cadeau!

Ingrédients

  • Une demi-tasse de beurre d'arachides croquant
  • Une demi-tasse de miel
  • Deux tasses de flocons d'avoine
  • Environ une tasse et un quart de pépites de chocolat noir
  • Grué de cacao et pralin grain (au goût - ces ingrédients sont disponibles chez Geneviève Grandbois et probablement dans d'autres boutiques spécialisées)

Étapes

  1. Pré-chauffer le four à 350°F
  2. Déposer le beurre d'arachide et le miel dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer environ une minute, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse.
  3. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
  4. Ajouter environ trois-quarts de tasse de pépites de chocolat. Mélanger. Attention : assure-toi que le mélange n'est pas trop chaud avant d'y ajouter le chocolat ou il risque de fondre.
  5. Déposer le mélange dans un plat allant au four 9x6 ou 8x8, que tu auras recouvert de papier parchemin. Essaie de rendre le tout le plus plat possible avec le dos d'une cuillère. Attention : selon l'épaisseur désirée, il est possible que le plat ne soit pas tout à fait plein. Le mélange est assez consistant pour tenir même s'il y a de l'espace dans le plat.
  6. Faire cuire au four 15 minutes.
  7. Une fois le plat sorti du four, faire refroidir complètement une heure ou deux au réfrigérateur.
  8. Sortir le bloc de barres tendres du plat et le déposer sur un plan de travail, le côté lisse (qui était au fond du plat) sur le dessus.
  9. Faire fondre le reste du chocolat noir, et étaler sur le bloc de barres.
  10. Avant que le chocolat ne fige, saupoudrer de grué de cacao et/ou de pralin grain (au goût).
  11. Une fois le chocolat bien figé, couper en barres de la grandeur désirée.

Remarques

  • Si tu trouves le goût du beurre d'arachides trop prononcé, tu peux le remplacer par un autre beurre de noix (du beurre d'amandes, par exemple).
  • Il est possible de faire ces barres avec du chocolat au lait, mais, perso, j'ai trouvé ça vraiment trop sucré.
  • La recette se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
  • TOUS les ingrédients de cette recette se conservent longtemps et sont souvent en spécial à l'épicerie. Assure-toi d'en avoir en tout temps dans ton garde-manger et cette recette coûtera encore moins cher!

Valeur nutritive:
Nombre de portions: 16 Portion: 1
Par portion: Calories: 172 Lipides: 9g Gras saturés: 3g Gras trans: 0g Gras insaturés: 5g Cholestérol: 1mg Sodium: 44mg Glucides: 22g Fibres: 2g Sucre: 16g Protéines: 3g
Ces valeurs sont calculées automatiquement et offertes à titre indicatif seulement. Leur exactitude n'est pas garantie.

À la recherche d’une autre recette délicieuse et santé? Voici ma recette de granola maison (aka le meilleur granola au monde!)

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Image pour Pinterest : Barres tendres maison

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