J’adore cuisiner, mais je sais que ce n’est pas le cas de tout le monde.

En fait, pour plusieurs, ça peut même être une source de stress.

Que dirais-tu de pouvoir améliorer tes capacités en cuisine grâce à cinq recettes faciles à faire (et difficiles à rater, je crois) qui, en plus, peuvent se réaliser avec des ingrédients que tu as sûrement déjà à la maison?

Une grande respiration, une trentaine de minutes de travail, et un délicieux repas pour toi et toute ta famille!

5 recettes à sauvegarder

Ces recettes sont d'excellents dépanneurs pour le déjeuner, le brunch, le dîner/souper et même pour la collation. Sauvegarde ces liens pour plus tard!

Ingrédients à avoir en tout temps

Ingrédients du garde-manger

Sans devenir survivaliste (!), tu devrais t’assurer d’avoir quelques ingrédients de base en tout temps, à la maison. Ceux-ci pourront te dépanner si tu finis tard au travail, si tu ne te sens pas assez bien pour aller à l’épicerie ou si tu n’as simplement pas envie de sortir de la maison!

Voici ce que je te recommande :

GARDE-MANGER

  • Une sorte de pâtes courtes
  • Une sorte de pâtes longues
  • Riz et/ou orge et/ou quinoa et/ou couscous
  • Gruau rapide et/ou complet
  • Farine
  • Sucre (blanc et/ou cassonade et/ou sirop d’érable)
  • Conserve de tomates
  • Légumineuses au choix (selon moi, les lentilles et les pois chiches sont les meilleurs) – sec ou en conserve
  • Conserves de poisson
  • Oignon
  • Ail
  • Pommes de terre
  • Bananes
  • Carton de bouillon de poulet et/ou de légumes
  • Thé et/ou tisane et/ou café
  • Huile d’olive
  • Huile de canola
  • Sel et poivre
  • Quelques épices (selon tes goûts)

Si tu veux éviter les pertes, procure-toi de plus petits formats ou achète en vrac la quantité nécessaire pour un seul repas. 

FRIGO

  • Pommes (se conservent longtemps et sont un fruit local!)
  • Légumes (au choix – les légumes racines se conservent généralement plus longtemps)
  • Oeufs
  • Beurre
  • Noix
  • Tofu
  • Fromage
  • Lait (de vache ou végétal)
  • Moutarde et/ou ketchup et/ou mayonnaise et/ou sauce soya et/ou sauce piquante

CONGÉLO

Contenu de mon congélateur

Avec tout cela sous la main, en plus de pouvoir faire les cinq recettes partagées plus haut facilement, tu pourras commencer à t’amuser en cuisine et créer plusieurs autres recettes différentes! Le truc est d’identifier les saveurs, goûts et cuisines qui te plaisent et t’équiper en conséquence.

Plus ce sera facile de cuisiner, plus tu risques de le faire. C’est pourquoi c’est également une bonne idée de bien s’équiper au niveau matériel – choisis les meilleurs instruments que ton budget te permet. Voici les petits électros que je te recommande

Dépense moins

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J’aime aussi faire du batch cooking – cuisiner plus d’un repas à la fois, en plus grande quantité – je maximise mon temps et j’ai ainsi des repas pour la semaine, mais aussi pour plus tard. 

Découvre plusieurs trucs pour économiser à l’épicerie juste ici!

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Image pour Pinterest : recette dépanneur

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